【化學小學堂】你可能不知道的 EDTA 小常識

EDTA的全名為Ethylenediaminetetraacetic acid，中文為乙二胺四乙酸。

多才多藝的它，是一種強效的螯合劑，具有六牙基結構，能與多種金屬離子形成穩定的分子。

一般使用上，會直接使用原型或是其鈉鹽。

EDTA 能與多種金屬離子形成穩定的配合物。其特性使其在醫學、化妝品、食品和飲料工業以及汙水處理等領域廣泛應用。

在醫學領域，EDTA作為凝血劑的應用突出。它通過與鈣離子的螯合，阻斷凝血作用，同時抑制凝血因子和凝血酶的活性，在血液樣本處理有重要作用。

EDTA在化妝品、食品和飲料工業中作為穩定劑廣泛應用。它能避免水中金屬離子對產品品質的影響，同時具有抗氧化和表面活性劑的特性。

EDTA被用作汙水處理的添加劑，有效去除水中的各種金屬離子，防止水垢和沉澱物的形成，同時防止金屬離子對其他清潔劑成分效果的影響。在環保方面有重要的應用價值。